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실버베르 티라미수 5

Q1. 소문 듣고 찾아왔어요~ 실버벨의 티라미수가 그렇게 맛있다고요?

고기.. 아니 티라미수도 먹어본 사람이 잘 만든다고.. 제가 티라미수 덕후라ㅋㅋ 제 입에 맛있게 만들었을 뿐인데 많이들 좋아해주셔서 감사할 따름입니다.♥

Q2. 카페 일은 언제부터 하셨나요?

즐겨보던 드라마 ‘커피프린스’의 영향으로 카페에 대한 로망이 있었는데, 우연한 계기의 카페 아르바이트를 시작으로 동네의 작은 카페부터 유명 프렌차이즈 매장까지 다양한 카페 업무를 경험하면서 어느새 여성 CEO를 꿈 꾸는 전문 매니저가 되었습니다!

Q3. 특별히 티라미수를 만들게 된 계기가 있으실까요?

아무래도 카페 경력이 쌓이는 만큼 고객을 살피는 마음도 커지더라고요~ 손님들이 가장 많이 찾으시는 커피를 어떻게 하면 더 맛있게 드실 수 있게 해드릴까 고민하던 끝에, 커피와 가장 잘 어울리는 디저트인 ‘티라미수’ 메뉴를 추가하게 되었어요~

Q4. 실버벨의 티라미수가 특별한 이유는?

비법 공개네요ㅎ 저는 일반적으로 사용하시는 마스카포네 치즈 대신 호주 청정지역에서 만든 크림치즈와 요거트를 주로 사용해요~ 자칫 느끼할 수 있는 맛을 상큼하게 잡아줘서 많이 먹어도 질리지 않거든요^^ (제가 많이 먹으려고..가 아니라 고객님들 많이 드시도록..ㅎㅎㅎ)

Q5. 마지막으로 ‘언니간식’과 함께 하게 된 이유는?

제가 만든 티라미수가 언니간식을 통해 더욱 업그레이드 되고, 보다 많은 고객님들을 찾아 뵐 수 있다는 사실이 매우 설레고 기대되어서 도전하게 되었습니다! 이렇게 좋은 기회를 주시는데, 놓치면 후회하죠! 언니간식 감사해요!♥(>ㅅ<)/